日前，南阳市市直机关集中办公区管理服务中心充分发挥全市公共机构和机关广大干部职工在大力弘扬勤俭节约美德、坚决制止餐饮浪费行为方面的表率示范作用，在集中办公区食堂采取多项举措，厉行节约，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

推进节约服务。抓好食材采购、运输、储存、加工环节的节约工作，减少各环节粮食损耗浪费，不断改进供餐模式。制定标准化食谱，以营养、均衡、适量原则制定每日食谱，根据用餐人数，精确统计食材消耗量。每日食材按需分批采购，减少一次购买量，初捡清洗精细操作，提高原料利用率，减少残次率。改进烹饪工艺，采取小锅快炒、勤备少炒、多次补餐模式。推行一料多菜、一菜多味，试推出“半份菜”“小份菜”，把浪费的可能性降至最低。

开展文明餐桌行动。设立“文明用餐”监督岗，争当“文明用餐”督导员，及时制止身边餐饮浪费行为，树立正确的用餐导向。在餐盘回收处配置实时监控抓拍摄像头，利用食堂门口电子屏对餐饮浪费现象进行滚动播放，起到监督和警示作用。

创新仓库管理系统。建立食材物资库存电子台账，注明保存条件及保存期限，做到先进先出，定期盘库，实现主副食品进出库可视化动态管理。建立厨余垃圾每日登记制度。把厨余垃圾量作为此次活动落实效果的“晴雨表”，发现浪费问题及时整改。

开展光盘行动宣传日活动。将每月10日定为机关食堂“光盘行动”宣传日，引导机关广大干部职工树立科学饮食新理念，养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，自觉抵制铺张浪费，提倡绿色消费，珍惜粮食，注重膳食均衡，共同营造良好的餐饮氛围，努力将“光盘行动”培树成集中办公区食堂一张特色名片。